【幼教】如何規劃有效的校外教學活動？
周婉婷
大部分的幼兒園每個學期都會辦一到兩次搭乘遊覽車、邀請家長一起參加，前往某個景點或農場的校外教學活動，然而校外教學不只是像這樣一次兩次的全園性活動而已，只要是離開幼兒園到校外進行活動，都屬於校外教學的範疇。
因此，除了每學期規劃的全園一起出遊活動，幼教師因應班級課程規劃班級在校園附近的社區踏查或是有的園所在例行性活動中安排每週固定某個時間到校外健行或公園活動，都可以算是廣義的校外教學。為了幫助老師們能夠更具體的了解不同類型的校外教學規劃原則，本篇要討論的主要是全園性的校外教學活動。
豐富好玩的包套校外教學行程好方便？你需要考慮幼兒的統整性學習
有很多農場和遊樂園都會針對校外教學規劃完整的包套行程，包含遊園導覽、DIY課程、親子互動遊戲等，甚至連午餐都可以規畫操作性十足，讓幼兒動手摘菜參與製作的料理活動。這些安排對幼教師來說固然減輕了許多負擔，但必須思考的是，校外教學不只是好玩熱鬧而已，既是校外「教學」，如能從統整學習的角度來規劃幼兒園的校外教學，戶外的經驗如果能夠結合幼兒當前進行課程議題，並且帶進教室中更進一步深入探究，對於幼兒的學習動機和能力成長都更有幫助，也更能達到統整性學習的目標。
校外教學的事前準備
1.了解校外教學的相關規範
幼兒教保及照顧服務實施準則第15條提綱挈領明訂了幼兒園校外教學應該具備實施計畫、事前勘查作業、明確的照顧者比例以及搭乘車輛的規定。各縣市則針對詳細的作法有具體的實施要點。部分縣市的規範中也會包含作業流程、緊急事故處理流程以及校外教學用車的安全檢核表。幼師在規劃校外教學前，務必要先了解相關的校外教學規範。
2.相關行政與教學規劃工作
在規劃階段，行政與教學團隊最好能夠組成一個工作團隊，或是針對校外教學進行規劃討論會議，教學者提出目前班級課程的焦點議題與需要提供幼兒的相關經驗，團隊再針對課程的需求尋找適合的場所。接著前往選擇的地點進行勘查，勘查評估的內容包含實際上的車程所需要花費的時間、環境的衛生安全及相關注意事項、可以運用哪些學習資源規劃活動，也要思考在不同的氣候狀況下可以進行的活動方式。
如果是校外教學選擇的場所已有排定的導覽或課程活動，幼師也可以在勘察時因應幼兒在班級中的課程探究焦點，與接待人員討論如何可能運用場所的資源調整活動內容提供幼兒相關議題第一手經驗的學習需求。比如說，幼兒在探索植物相關的主題課程歷程中，到了農場進行校外教學就可以把重點和更多的時間放在農場導覽探索的行程，提供給幼兒更多在花草間觀察、紀錄和討論的機會，而不只是跟著導覽人員走馬看花。
3.班級中的師生行前準備
在我的班級中，我通常會把校外教學的行前準備分成兩部分進行，第一個部分是校外教學活動與目前進行課程探究的連結。事前向幼兒介紹選定這個校外教學地點，討論這個地點與目前課程有什麼關係？在那邊有什麼樣的資源和可能，可以幫助我們更加了解目前我們正在探究的議題？而我們又可以做些什麼樣的學習準備？師生可能會因此討論出幾項校外教學預計要研究的目標，也可能製作校外教學的小書，用來計畫行程與當天紀錄觀察所得，這些對於帶回校外教學經驗到教室中，都非常有幫助。
另一方面，則是行前的安全教育與生活自理的準備。這部分一樣可以透過師生討論以及幼兒的圖像說明進行，教師可以運用幼兒畫下要帶的物品即要注意的事項作成圖文並茂的學習單，讓幼兒在前一天帶回家進行獨立的準備工作。經過討論與圖像的提醒，幫助幼兒有更好的自主管理能力與表現。
學習效能的關鍵：透過「觀察紀錄」結合「校外教學經驗」雙向學習
到了校外教學當天，因為照顧者與幼兒的比例規定，通常都會有許多家長志工一同參與，教師也可以運用事前的通知單說明分工與課程探索目標，邀請家長擔任帶領二到三位幼兒在校外教學場地的觀察與紀錄帶領，簡單紀錄幼兒的照片與觀察發現，鼓勵幼兒將觀察到的事物以圖像記錄下來。
回到教室後，教師再藉由觀賞活動照片、邀請幼兒分享紀錄、提出歷程中是否有碰到什麼樣的問題或困難，接著透過討論回顧校外教學的經驗，思考怎麼解決問題，將寶貴的校外教學經驗帶入教室中的學習。
校外教學規畫具體指引
校外教學能夠拓展幼兒的生活經驗與視野，也是綜合學習各方面能力的好機會，在規畫一趟校外教學時則團隊需要充分的溝通與妥適的規畫。
校外教學就是一種統整性課程的實踐
校外教學可以說是多數幼兒最喜歡且期待的全園活動，透過全園協同家長出遊的機會，幼兒帶著興致高昂的學習動機在家庭及學校之外的場所與教師和同伴一起在探索玩耍的歷程中，增廣見聞也拓展學習經驗。
在規劃一趟校外教學時，最基本的是能夠妥善安排安全的校外教學場所與交通路線，如果能夠透過教學團隊的精心安排與教室中正在進行課程焦點相呼應的場所及遊戲活動，就能夠更進一步將校外教學的經驗結合幼兒目前探究課程，豐富幼兒的學習深度與廣度，為幼兒的統整性學習增添一次有意義的探索經驗。